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你是说从南方弄来海货，到鲁家菜，做新菜？”

鲁师傅，“对，你也知道，我们鲁家菜开的这大半年，老顾客都吃的差不多了。”

菜品就是那些，要不了多久就吃腻了。

陆地食材就是那么多，但是海货不一样了，北京离南方远，离海边更远。

这也就意味着，他们这里天然就是海货少。

没办法，这是地域限制问题。

沈美云，“你让我想下。”

“想从南方运来新鲜的海货不容易，鲁师傅，你是知道的，那些海货离水要不了多久就臭了，但是干海货，倒是简单。”

“干的海参鲍鱼大虾，我都能给你找到货物。”

“难的是你要新鲜的。”

羊城离北京，光火车都要三天四夜，若是自己开车的话，可能要一周了，飞机倒是快，半天就到。

但是成本太高了，单人的飞机票都要九十多块一张，更别说货运了。

那是天价，在做成菜，没几个人能吃得起。

鲁师傅试探道，“不从羊城弄海货呢？若是从渤海一带？天津，大连，秦皇岛都行。”

这些都是有海的城市，其中又以天津离他们这边是最近的。

沈美云，“鲁师傅，你就直言吧，你有这块的人脉？”

她可不认识天津这方面的人。

鲁师傅，“有。”

“不过，就是有些贵，成本高，所以我一直没拿主意。”

沈美云，“买一些吧，也不用太多了，每天让人运两桶过来，然后海鲜类这些菜，先到先得，卖完即止。”

这话一说，鲁师傅眼睛一亮，“美云啊，还是你有法子，这个好。”

先到先得这样意味着，大家会有竞争意识，有了竞争意识的人来到店里面，就算是没点到海鲜，也会点其他的食物。

简直就是一举数得。

沈美云，“鲁师傅，你只管让天津那边的人送货好了，送过来了，我们看下质量，到时候自己先试一桌，若是没问题的话，就和这次的芒果一样，当做噱头来吸引大家。”

鲁师傅自然没有不答应的，兴冲冲的去联系人了。

沈美云看到他这样，忍不住笑了，不过他倒是给自己提醒了，下次从南方回来，可以买一些干海货回来，这些东西能放，饭店也可以经常用。

也算是便利了。

在脑子里面把这些想法过了一遍，她怕自己忘记，便拿了个小本本记录起来，等这些记录完了，喊了曹志芳过来，让她把这几个月的账拿出来。

她要对一遍账。

搁了一个多月的账，沈美云足足对了三个小时，这才对完，这一个半月，鲁家菜营收有三十一万五左右，净利润在一十三四万那样。

沈美云到手能分十多万。

还算是不错，她这一个月赚的钱，比别人一辈子赚的都多。

这都还没算西单市场的服装档口，以及羊城的衣家，和漠河的养殖场的收入。

这些全部加起来，沈美云估计她每个月的净收入在四十来万左右。

到了年关跟前，可能还要在这个数额上翻一倍。

不错。

沈美云对现在的生意是满意的，点完账后，没发现有大的纰漏，她朝着曹志芳表扬道，“不错不错。”

“账单做的很清晰。”

曹志芳扬眉，一脸的得意，“我把我当年复习高考的劲头给拿出来学做账。”

头发都恨不得掉了几斤，这才有如今的成果。