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这已经挺了不得，尽管他要比邵清和年长几岁，但他并?非邵清和这样?出?身厨艺世?家，会走路就会拿刀的家伙，实际接触厨艺的时?间应该并?不比邵清和长多?少。论天赋，他至少也是邵清和这样?，在厨艺世?家中也是佼佼者的等级。

再看?帮厨那边。

杨阳还在练火候阶段，两道最简单的凉菜都有一点勉强，其他的他自然?不会托大。

帮厨大部分跟他一样?，只负责备菜和两道凉菜。

试着做其他复杂凉菜和甜点的只有两人，其中一个就是胡叔的徒弟，叫卫蔚的年轻女孩。

卫蔚一头短发染成白金色，虽说没怎么说话，但能看?出?来是活泼的性?格。

不过实际动手时?却格外认真，基本功也很好，难怪会被?胡叔收作徒弟。

裴宴一边看?，一边随手在手机上记录一些细节。

后厨班子开始的时?候已经只剩五十五分钟，这点时?间转瞬即逝。

她看?着电子钟数秒：“三，二，一，时?间到。”

裴宴声音分明不算太大，但是所有人下意识都停下手。

她站起?来，三位二厨做好的菜都摆在出?菜区。

他们能力都不差，时?间卡得很好，基本上是卡着时?限出?锅，主菜都热气腾腾。

裴宴拿着筷子，一道一道尝过去。

虫草花鸡汤、广式烧鹅、清汤鲍鱼、板栗烧菜心、砂锅鱼头豆腐和东坡肉。

另外十道凉菜和甜品。

跟她之前猜想一样?，胡叔的手艺的确很好，虽说肯定不及沈恒，比宋家最厉害的宋怀仁也差了点，不过远比宋怀忠强。南金玉原来没梅林二星之名，但有梅林二星之实，他的实力，应该能比得上梅林二星的大厨。

剩下叶林和邵清和，实力相似，不过还是叶林略胜一筹。

尝完，裴宴分别指出?问题：“胡叔，其他都很好，不过这广式烧鹅的皮还是不够脆，除去今天风干时?间不够以?外，烤制的温度也得根据烤箱的脾气调整，再高一点比较好……这不算您的问题。不过这个东坡肉，汁水还是收得不够干，再浓稠一点会更?好；最后是伤心凉粉，凉粉有些太柔软，料汁的香味也差了些。”

顿了顿，就往下面去。

胡叔那边没有太多?问题，但另两人的小毛小病不少。

叶林跟邵清和每人都被?她指出?了十来个毛病，邵清和早有准备，掏出?手机记录。

叶林本来还有些不以?为意，直到发现裴宴支出?的问题个个一阵减税，才慌里慌张地掏出?手机：“裴小姐，不，裴厨，您能再说一遍吗？”

在后厨里，X厨是很能表达尊敬的称谓。

光是这一声“裴厨”，就代表，叶林对?裴宴，肯定有一定认可了。

看?胡叔和叶林反应，就知?道裴宴不仅没有鸡蛋里挑刺，而且十分一针见血，指出?的问题都有道理。

帮厨们忍不住紧张起?来。

卫蔚不住深呼吸，她对?自己的基本功是有信心的，但是……

看?向那几道凉菜、甜点，欲哭无?泪，早知?道裴厨这么犀利，她就不挑战自我了。要是裴厨觉得她雅阁没什么本事，还好高骛远、眼高手低，一气之下把她开了可怎么办？

怕什么来什么，裴宴第一个检查的就是卫蔚。

谁让她是胡叔徒