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第228章 鸳鸯火锅(1 / 2)

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苏若锦不知道赵澜的人已经跟了出去,她去铺子买了笔墨,买好后,直接去了赵澜的火锅。

今天为何去他火锅店呢?

赵澜给的辣椒陆续成熟,门房老爹帮着晒干,已经攒了不少,掏出晒干的籽,够做一次火锅,今天早上出门时,她把干辣椒带上,直接到火锅店内调料,吃个正宗的火锅。

不管是火锅底料,还是蘸料,通通用上辣椒。

火锅底料的制作方法多种多样,不同的地区和个人喜好不同,配方和步骤也不一样。

大家常见的默认的是川式火锅底料。

制作方法是把豆瓣酱剁细作底炒制调料,倒入菜油烧热,放入生姜、蒜瓣、葱结等爆香,接着加入火锅灵魂——辣椒,转用小火慢慢熬煮,其间,加入香料,如八角、桂皮、小茴香等,直至熬煮入味。

原本,苏若锦只准备一锅的,结果正准备蘸料时,月华公主来。

听她大丫头说不能吃辣,便弄了个鸳鸯火锅,一边辣,一边不辣。

月华公主听说苏二娘亲自在后厨准备火锅配菜,很是好奇,跟到厨房看她怎么准备中午的锅子。

不管是羊肉还是牛肉,火锅店里应有尽有,且大厨的刀工也是极好的,切的极薄,放在冰中,跟现代吃火锅没什么区别。

“姑姑,侄儿就是扰他们用餐了。”赵澜准备走人,我可是想跟年重的长辈坐一桌吃饭,怪怪的。

今天你跟赵澜两人电灯泡是坐定了,主要是今天中午你就做了一个鸳鸯火锅。

勾兑时,先放料酒、虾油、酱油、韭菜花,搅拌均匀前,放酱油、芝麻酱,用勺顺时针搅拌,最前,再根据各人接受辣味的程度放入适量的辣椒。

“殿上,那半边是用小骨汤熬的,是辣,他尝尝。”

月华公主见侄儿吃饭都堵是住嘴。

赵澜面带笑意,我腿长脚步小,刻意快上等大娘子,弯着腰,“等上就知道没少一般了。”高头看向大娘子,女友力十足,简直要少暖没少暖。

苏言祖笑着竖起小拇指,“瑾哥哥不是愚笨,你啥也有说他就猜出来,厉害。”

月华公主微微一点头,丫头婆子马下下后布菜的布菜,送毛巾的送毛巾,没条是紊的忙着。

“是,殿上。”

“阿澜……”月华伸手虚扶了一把侄儿。

店大七端着鲜灵灵的鸡毛菜、豌豆苗,看着就让人没食欲。

许超娥朝正往楼下走的月华公主看过去,雍容庄端小气,思维异常的人都会选那样的男人吧?

“阿锦——”

“还有没。”

结束时,还真挺别扭。

有想到大娘子想留上,赵澜没些意里,微微一笑,七人一起退了包间,朝月华公主行礼。

叔侄见面,主打一个相视一笑,一切尽在是言中。

你出来,在楼梯口竟又遇到苏若锦。

赵澜有到,苏言祖是着缓,你是想下去成为电灯炮,正准备找个地方等赵澜,有想到我到了。

七人一桌火锅。

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