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第 68 章 猫冬(1 / 2)

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许嘉年想学杀鸡,让蔺贺教自己。

未免血溅在屋里,蔺贺帮他把鸡捉到门外的屋檐底下,铺了一块防水布在地上。

他按住鸡脖子,教许嘉年:“在这里割一刀,先放掉血,否则带血的肉会很腥。”

许嘉年将刀伸过去,突然一顿,问蔺贺:“鸡血好吃吗?”

将死之鸡:???

弹幕:【哈哈哈哈哈】

【鸡:求你们给个痛快行不行!】

【你们好残忍,为什么要当着鸡的面讨论怎么吃它/狗头】

蔺贺想了想:“没吃过。”

“我也好像没吃过。”许嘉年来了兴致,“是不是和鸭血差不多?要不要留一碗,等一下涮着吃?”

他不吃动物内脏,血制品吃得也比较少,只尝过火锅里涮的鸭血。

蔺贺听他这么说,转身拿来一个小木碗。这些天他们已经削了好几个木碗出来,有两个专门装生肉的。

他把小木碗放到鸡脖子底下,“你小心点割,别溅到自己身上。”

“好。”许嘉年用刀给了这只鸡一个痛快,低声说了一句“抱歉”。

蔺贺用力按住抽搐扑腾的鸡,让温热的鸡血流入碗中。

许嘉年蹲在边上问:“就这样让它自己凝固吗?”

蔺贺也不确定:“是不是要加点盐水?”

“那就加一点。”许嘉年进屋弄了一点盐水出来,倒进鸡血碗里。

碗很快就满了,剩下的血被蔺贺放到雪地里,用雪盖起来。

许嘉年把那碗鸡血端进屋里,拎着两小锅开水出来,“就这样倒水上去烫鸡毛?”

本来最好用个桶,装上热水,把杀好的鸡放进去烫一下,这样会比较好拔毛。但他们现在只有一个饮用水桶,不宜弄脏它。

许嘉年:“之前我们用过的水洒出去就会结成冰,这个水倒上去,鸡会不会直接冻住了?”

弹幕:【哈哈哈哈哈真·鸡冻!】

蔺贺想了下,用防水布裹住那只鸡,说:“先进屋。”

在屋外多待一会儿,鸡真的要冻僵了。

许嘉年把两锅水放回灶上,就见蔺贺挑了几根木柴,用绳子一根一根捆起来,像围栅栏似的,围成一个圆柱体,竖在地上。

“你要做木桶?”许嘉年惊讶地问。

可这也太简陋了,根本装不了水啊。

却见蔺贺把包着鸡的防水布铺进去,连鸡一起放里面。

许嘉年恍然大悟:“和鱼池一个原理,对吧?”

“嗯。”蔺贺点头,抓着鸡的双脚把它倒拎起来,“倒热水进来。”

许嘉年拎起灶上的小锅,把热水倒在鸡身上。

热水烫鸡毛的腥臊味很快冒出来,水流到底下的防水布上,泛出一点淡淡的塑料味,不过还是被腥味盖了下去。

工具有限,没办法太讲究。

嘉年皱了皱鼻子,打了两小锅水继续烧。然后蹲在地上,和蔺贺一起拔鸡毛。

弹幕:【蔺总真的好聪明!我服了!】

【所以蔺总的极限到底在哪里?为什么能想到那么多办法?】

【多给蔺总一点时间,我觉得他真能把木桶做出来。】

岁岁自己穿好外套从炕上跑下来,围着他们好奇地看。

许嘉年问他:“要不要拔一根?”

岁岁点头,伸出手拽了一根鸡毛下来,眼睛顿时一亮。

许嘉年笑起来,“你拔两根就算了,别弄脏手,好腥。”

岁岁马上嗅了嗅自己的手指,皱起眉头:“有一点。”

许嘉年见状,笑着问他:“那还想不想玩?”

岁岁眨了眨眼睛,露出一个笑,“我想玩。”

“那你来这儿。”许嘉年给他让开一点位置。

蔺贺也勾起唇角,把一边鸡翅膀递给他,“拔这里。”

岁岁开心地挪过去:“嗯。”

他们都希望岁岁能多表达自己的想法,偶尔任性一些都没关系。何况这种边玩边参与家庭劳动的事情,他们都乐意支持。

弹幕:【岁总,区区拔鸡毛就能让你如此快乐吗?】

【主要是在炕上待了一上午,孩子闲不住了吧。】

【隔壁方思煜已经在炕上开演唱会了。】

【璇雨在和妈妈一起做瑜伽。】

【还是秦霄宇那边好,房车上有电,能玩手机打游戏。】

【不好意思,刚从那边过来,霄宇在上网课,和围棋老师云PK。】

【哈哈哈哈哈!这就是世界的参差吗?】

许嘉年一家三口拔完鸡毛,许嘉年主刀给鸡开腹。

因为他不吃内脏,之前在海岛,蔺贺杀鸡的时候,内脏之类的都直接不要,拿去钓鱼。

许嘉年却道:“要不留下来我尝一下?毕竟我们现在食物有限,天气又不好,据说内脏的脂肪和热量还挺高的。”

蔺贺不想委屈他,就说:“鸡心和鸡肝留下,我吃。”

“鸡肠和鸡胗这些不要了。”这里面有食物残渣和粪便。

蔺贺说:“我们现在水不多,不好清理这些。等会我用防水布包起来,埋到屋外的雪里,过两天拿去钓鱼。”

或者下网的时候挂一点到网上,吸引鱼群。

许嘉年点头,按他说的把鸡处理干净。

一桶饮用水用完,蔺贺趁中午雪小一点的时候,又去打了一桶水回来。

许嘉年把鸡切成小块炖鸡汤,鸡翅、鸡腿、鸡心和鸡肝这些部位撒上调料腌制,用来烤着吃。

木碗里的鸡血已经凝结成血豆腐,和鱼、牛肉、五花肉、萝卜、山药等食材一样切成薄片,生菜和大白菜也洗好一些,再用葱姜蒜和自制调料调一碗蘸酱,一家人围在灶口涮火锅,吃烤肉。

许嘉年咬了一小口烤鸡肝,皱起眉头,“还行,不过我

还是吃不惯。”

蔺贺伸手:“给我吧。”

岁岁好奇地看着,蔺贺就给他也尝了一小口,得到岁岁与许嘉年同款的皱眉表情。

其实蔺贺也不太爱吃这些,但一只鸡的肝和心也就这么点,烤过后调料味都比原味重,一口就解决了。

鸡血的味道倒是还可以,许嘉年对着镜头自夸,说他们第一次做涮鸡血就很成功。

弹幕:【老婆好棒棒哦~(浮夸吹捧)】

【我和老婆一样不吃内脏,四舍五入就是我和老婆很般配。】

【有一说一,我觉得鸡肉比鸭肉好吃,但鸭内脏比鸡内脏好吃。】

【没错!鸭肠鸭肝鸭胗鸭心,烤着吃卤着吃都YYDS!】

【啊啊啊啊救命!我明明已经吃过饭了,还是隔着屏幕都闻到了香味。】

【雪地美食节目实锤!】

【我也在吃火锅,四舍五入就是我也属于这个家(叉腰)】

吃完这顿大餐,一家三口回到炕上,盘腿坐着消食。

许嘉年提议:“我们来玩游戏吧。”

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