第145章 化腐朽为神奇（1 / 2）

——晋.江文学城独发——

秦遇问道：“你们在哪里发现山核桃的。”

小孩儿呆滞, 怯怯地看着村长，村长尴尬笑道：“秦大人……”

秦遇知道他误会了，于是道明缘由：“本官知道如何将山核桃做的好吃，想看看你们此地有多少。”

村长也不是傻的, 有了一个猜测, 不用问孩子, 他忙道：“大人, 草民知道, 草民亲自带您去。”

一行人拿上背篓匆匆上山，韩五不明白：“大人, 您何必亲自跑一趟。”

命人把山核桃摘下来不就成了。

秦遇道：“本官之前想岔了，老祖宗说的对，靠山吃山。”

韩五茫然。

韩五往四周看了看, 不是他贬低，这么个破山有什么好东西。

衙役们拿着棍子在草丛里用力拍打，驱走虫蛇。

忽然，韩五眼前一花, 其他人大骇，忙道小心。

韩五手一抓，在空中抡了几圈，用力一甩，把东西重重砸在树干上落下来。

村长倒抽一口凉气：“居然是条毒蛇。”

三角形的蛇头实在太醒目了。

村长想到孩子们经常上山, 后怕不已。随后对秦遇深深一揖。

秦遇摆摆手, 然后问韩五：“没事吧。”

韩五把手给秦遇看, “没伤口。”

秦遇放心了，随后秦遇示意村长派一个村里后生把死蛇送回村里，给老人拿去泡酒, 能治风湿等疾病。

他们继续往山上走，没多久就看到了山核桃树。绿色的叶子掩映着鸡蛋大小的绿色果子。

秦遇笑道：“打下来吧。”

“是。”

村长这次在村里叫了七八个后生，都是干活好手。这山核桃树不大，所有果实打下来，也才十斤左右。眨眼功夫就做好了。

他们发现了一颗山核桃树，紧跟着又发现了其他的，众人都在打山核桃。

秦遇带着两三个人在附近走动，他想看看能不能找到其他“宝贝”。

最后只发现了一棵酸枣树，在他失望之际，意外发现了刺梨。现在正是刺梨成熟的时候。

他们带着东西回去时，村长欲言又止，秦遇不解：“村长怎么了？”

“秦大人，这黄刺果又酸又苦，刺还扎人。”

秦遇：“本官知晓。但本官另有用处。”

见秦遇如此，村长也不好再说什么了。几个后生的背篓都装了大半山核桃。

秦遇他们下山，在村长院子里令后生们和衙役一起剥掉山核桃的绿皮。

同时秦遇让人准备大缸，缸里装干净水，去掉绿皮的山核桃倒入水中。

“浮起来的都是坏果，扔了。”秦遇一边指挥，一边跟人解释这么做的缘由。

然后又把好果捞起来晾干，随后加水煮一刻钟，又捞起来，这次用湿布阴干。

秦遇再命人对初步处理过的山核桃分力敲击，就得到完整的山核桃仁了。【注】

其他人惊讶，秦遇温声道：“这山核桃半生不熟，才容易剥壳。”

之后就容易多了，秦遇打算做两种口味，一种蜂蜜，一种椒盐。

材料他都让人提前准备好了，按盐和水1：5的比例混合，然后把一部分山核桃仁放进去煮入味。然后捞出沥干，再放粗盐中大火炒，差不多了就慢慢转小火。

做蜂蜜味的，先把山核桃仁焯水半个时辰，去苦涩感。然后加蜂蜜水再熬，烘干，完事。

为了弄这两样东西，秦遇他们在村子里停留了几天。秦遇顺便弄了一个刺梨膏，他做事都没瞒人，村民来看，秦遇还高声解释为什么要那么做。

他一口官话，字正腔圆，刻意放慢了语速，保证人能听清楚，听仔细。

秦遇上任后，为了更好治理本地，特意学了本地方言，虽然说的磕巴，但是他听得懂方言。

而本地人说方言，口音重，不太会说官话，乡下就更是如此了，好在朝廷到底推行了几十载，还是有成效的，村民们不会说，却听得懂官话，也省的秦遇去找“翻译”了。

秦遇不是故作姿态，他说官话，是想带头，引着其他人也尽量学官话。

这些人或许这辈子都不会出浔阳府，但若是有人能走出去呢，一口正宗的官话，会无形中给予很多便利。

现在两种口味的山核桃仁制作好了，摆在油纸包里，秦遇先尝了一个，随后其他人才敢在秦遇的示意拿起来尝。

村长上了年纪，牙齿不太好了，但是这山核桃仁一入嘴，牙齿轻轻一碰就碎了，蜂蜜的丝丝甜味和山核桃独有的香味交缠，混合成一种难以言喻的美味。

村长舍不得的咽下肚，唇齿间都还留有香味儿。这时，秦遇又递了一块椒盐的给他。

村长：他实在很难拒绝啊。

与蜂蜜味的不同，椒盐和山核桃仁结合，爆发了无与伦比的咸香。村长没文化，他由衷道：“这是草民这辈子吃过最好吃的核桃仁了。”

这几天帮忙的后生也尝了味，还舔了舔手指，真的好香啊。

秦遇让他们把做好的的山核桃仁端去给围观的村民尝尝。

秦遇又把面前的刺梨膏水推给村长，“这可是好物，村长尝尝。”

刺梨是维c之王，然而时下说维c，其他人也听不懂。

所以秦遇道：“这膏水能治胃阴不足，热伤津液，更能降内热。”

村长心神一凛，珍惜的喝起来。刺梨膏水里加了蜂蜜混合，带着淡淡的甜和清香，很是好喝。

若不是亲眼所见，村长不会相信，这般好的药膏，居然是他们山上人人嫌弃的刺梨做的。

连孩子找零嘴都不会找这个，味道不好就算了，刺还扎手。

村长看着秦遇年轻俊秀的面庞，嘴唇颤动，随后起身朝秦遇深深一揖。

秦遇扶起他：“村长多礼了。”

“不多礼。”村长眼眶都湿润了，他哽咽道：“秦大人替我们指了一条明路，更是一条活路。”

化腐朽为神奇，怎不叫人佩服，惊叹。

秦遇扶村长坐下，他道：“村长，此法本官并非只授予你们村，后续也会派人将法子传到其他地方去。”

刚刚还欢笑的众人渐渐沉默。