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酒楼与食肆饭馆不同，置办位置唯有在东西两市上。这?里铺子价格昂贵，还非常抢手，铺子的主人家也都来头十足，对租客还挑挑拣拣，要求繁多。

至于手里窘迫，连三年租金都出不起的哈，就别来套近乎了。

简娘子听得目瞪口呆。

此前她去牙行看的都是?适合开食肆饭馆的铺面，并不知道酒楼竟是?与食肆饭馆有着这?般大的区别。

范厨见状继续往下说道：“不止租金的费用，还有装潢的费用，聘请账房、伙计、帮厨乃至杂役的费用。”

甚至这?些都不算什?么大问题。

范厨道：“最重要的是?还得彼此磨合，起码得一两个月。”

此前范厨认为自己能马上开办酒楼，正是?倚靠着身?后的学徒和杂役。

这?些人与他相处多年，配合默契，又有常年在西市酒楼的经验。

范厨苦口婆心?说了一大堆，最后发?现简娘子和范大娘头碰头嘀嘀咕咕说着什?么，压根没注意自己。

他额头蹦出两青筋，转身?看向简雨晴：“每年扬州城里开酒楼的人无?数数，最后能留下的却是?屈指可数。”

“常有人说那些铺子风水不好。”

“教我说哪里是?风水不好，分明接手的多是?愣头青。”范厨说得口干舌燥，端起放凉的茶水就是?一大口，苦得脸都皱成一团。

他不着痕迹地把茶盏搁一边，绷着脸看向简雨晴：“简小娘子，你说是?不是?这?个道理？”

简雨晴：“…………嗯。”

她忍不住往简娘子那瞅了一眼，简娘子正附在范大娘耳边，嘀嘀咕咕地说了半响，直说得范大娘一愣一愣，面上带出些许兴奋和期待。

“…………咳咳！”

“范厨是?在担心?招到新人，也没办法培养默契？”别看简娘子一直在与范大娘说话，同时也把范厨的话语都记在心?里头了。

范厨点了点头：“是?？”

简娘子抬眸看了眼范厨和简雨晴，胸有成竹道：“我有个法子。”

这?下，范厨来了兴趣。

紧接着简娘子的声音在他耳边响起：“范厨与我们一起去府学食堂做事吧！”

范厨：“…………啊？”

简娘子嘴上说说担心?明日的比赛，事到临头却又是?信心?满满。她拍了拍胸口，精神抖擞地实施劝说大计：“范厨您想?想?，咱们简家一共就这?么多人，到时候肯定还要补充点人手。”

“到时候，您不就是?组建团队了吗？实战经验，合作经验这?不统统都齐全了。等熟悉个半年一年的，咱们有了默契，另外还能攒足了钱，到时候咱们再开酒楼……是?不是?顺其自然，轻松简单？”

这?么一说，好像有点道理？

起码范大娘已经被?说动了，比起范厨再去不知品行的官宦人家后厨操劳上三五年，再憋着气出来开办酒楼累死?累活，倒不如联合起来呢！

再者，范大娘看看简娘子，又看看简雨晴。他们与范厨也就认识了一日，还是?竞争对手，就这?样也能带着东西来探望，应当不是?那些烂了心?肝的东西。

再糟糕，总不会比那群白眼狼更差吧？范大娘心?里有了打?算，给范厨一个眼神。

范厨眼皮直抽抽。

他假装没看见，摆出自己尚在思考的架势。

拜托，他都没参赛权了。

要是?加入府学食堂的话，岂不是?给简小娘子打?下手？范厨瞅瞅比孙女大了