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渐消散,赛场内的气氛也再次凝结。

简雨晴抬眸望了眼周遭,随即目光下?移,取出蒸熟的荔浦芋头,用汤匙慢慢压成芋泥。

刚刚摆在食材架上时,简雨晴险些将其与?其余芋头混在一起,将它忽略过去。等后头她注意到?这芋头形如橄榄,又个头偏大,这才转身回?去仔细查看?,赫然发?现其标明名字为夏芋。

简雨晴心下?有了几分猜测,待取回?案上切开,才确定这不是在别处栽种的香芋夏芋,而真真是荔浦芋头。

在别处栽种的荔浦芋头,只有外形相似,内里不会有这般明显的槟榔纹,香味也要淡上许多,唯有荔浦产的才能富含槟榔花纹,且带有异香。

简雨晴思绪转动的同时,手上动作也没有一刻停歇。她很快把?芋头捣烂成泥,先尝了尝本身甜味,而后她往里加上砂糖、香辛料和生淀粉,搅拌均匀后再往里加入猪油和鸭油,最后便?是用双手充分搅拌均匀,揉捏成光滑细腻的球球。

在这期间,又有十余人端着作品上前,只可惜依然没人得到?通过,只与?张厨一般得到?了待定。

要知道经过预选赛的筛选,剩余的参赛者已是精英中的精英,可是面对全员通过才能得到?通过的比赛,难度可想而知。

其中几位都是顶尖御厨,要他们满意,又能获得其余官员的认可。

一位位御厨与?官吏似乎化身为高大的山脊,重重落在众人面前,唯有拼尽全力翻越过去的强者才能得到?最后的奖赏。

所有人咬紧牙根,全神贯注于面前的菜品,没有人生出一丝一毫放弃的念头。

在这样的气氛下?,就连简雨晴都免不得受到?些许影响。亏得她及时发?现,又很快调整过来?,继续耐下?性子等着鸭肉蒸制熟透。

其他人就不一定了,有人与?简雨晴般迅速冷静,专注于菜品上,也有人急躁不安,以至于菜品蒸煮未到?时间就开始下?一步操作,导致味道大变。

紧接着,又是十来?人失败。

五十不到?的参赛者,竟是有三十余人失败了?所有参赛者心里充斥着挫败感,大部分人站在原地失落非常,还有一小部分人也学着张厨飞奔回?灶台,开始第二次的尝试。

“呜哇……这气氛。”淳哥儿一边翻动着尚在腌制的鸭子,一边看?着四周咋舌不已。

满腔的紧张让他身体紧绷,脑子也混沌一片,就连呼吸似乎也刻意控制着,小小地吸一口长气,再缓缓吐出来?。

半响,淳哥儿憋出两个字:“恐怖。”

他深呼吸几回?,终于寻回?了理智,忍不住往简雨晴那看?了眼。

与?此同时,简雨晴手持擀面杖,先将芋泥球压平整,而后往上面放上一张薄薄的豆皮,随后往上堆满脱骨并吸满汤汁的鸭肉与?鸭皮,再将外侧的芋泥团一层一层裹上去。

她的神情极其专注,眼睛里映照的全是手上的动作和食材。等整理好芋泥和鸭肉,她开始升起炉灶,调整火力,并且取先前留出的小块进行试炸处理。

简雨晴凝视着翻腾的油花,仔细检查着炸物?的状态,尝试几次便?熟悉了这座炉灶的脾气。

随着刺啦声响,整块鸭肉被徐徐送入油锅,周遭瞬间泛起金灿灿的油花来?,翻腾而起的气泡簇拥在鸭肉身旁,把?它遮得严严实实。

简雨晴唯有按着自己的手感调整火力,恰到?好处地控制油温控制。鸭肉团在油锅里轻轻晃动,米白色的外皮在炸制过程中渐渐变得金黄蓬松,尤其顶上那一丛丛一丛丛的酥皮,教旁边看?着的淳哥儿张大了嘴,根本无法移开视线。

这是——什?么?

淳哥儿瞪大了眼,为了防止自己惊呼出声更是用手死死捂住自个儿的嘴巴。

直到?他一直在转动腌制的鸭子重重落回?水里,飞溅起的香料水沾湿了他衣衫,淳哥儿才醒过神来?,急促地呼吸两下?。

他的视线一直没有离开,紧紧盯着简雨晴的一举一动。简雨晴察觉到?他的视线,只蹙了蹙眉,继续盯着油锅,仔细观察看?荔茸的变化。

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