第027章 剁椒鱼头（1 / 2）

原来梅娘怕天气炎热，果茶容易腐败变质，就让武兴去买了一小块冰，做成冰块加在里面。

石庄头喝了一口又一口，只觉得满身暑气瞬间消散殆尽。

石茂本以为爹喝一口就轮到他喝了，没想到石庄头抱着竹筒不撒手，喝个水竟然喝得摇头晃脑，一副美得冒泡的模样。

他舔了舔嘴唇，说道：“爹，该我喝了。”

石庄头这才回过神来，他看看晒得满脸是汗的儿子，十分不舍地把水果茶递了过去。

一口水果茶入口，石茂立刻明白他爹为什么是那副样子了。这么好喝又解暑的水果茶，就算是他也舍不得撒手啊!除了父子亲情，没有任何东西能让他们让出这筒水果茶!父子俩你一口，我一口，不知什么时候，竹筒就见了底。石茂仰起头，将最后一滴茶水倒入口中，才放下了竹筒。“爹，咱们庄子上那么多果子，咋就做不出这个味道呢?”

父子俩来了兴致，一路猜测着这水果茶的做法，归程再不像往常那样漫长无聊了。

只是直到回了庄子，他们也没猜出来，这水果茶到底是怎么做的。

之前听府里来人传话，叫他们每隔几日就往武家烧饼店送一次果子，其实他们内心是拒绝的。

可现在，他们才从武家回来，就已经开始期待下一次送果子的日子了。

让人吃着就停不下来的炸酱面，酸甜冰凉的水果茶，这些可都是那些贵人才有资格吃的东西啊，那梅姑娘对他们居然这么大方!

更不用说他们送了果子，她还给他们一吊钱!这姑娘实在，能处!

晚上卖完烧饼，武大娘果然锁了门，带上孩子们去了不远处的酒摊。

太阳才刚刚落下，小小的酒摊却已经座无虚席，陈清忙着招呼客人，压根没注意到梅娘一家人的到来。

武家人不喝酒，因此只是站在灯影下看着。

只见陈清一边打酒，一边大声对客人说着话。

"……老哥你就放一百个心吧，小店的猪头肉那可是南城一绝!"

"有句话怎么说的来着?天上的龙头，地上的猪头，我这猪头肉啊，包你吃了这次想下次!"“猪头肉就酒，越喝越有!吃一块肉，喝一口酒，就算给你个神仙都不换!”在陈清卖力的吆喝中，

一碟碟猪头肉流水般端上了酒桌。

有的客人还有些不信，待看见其他人吃着猪头肉一脸享受的表情，也忍不住让陈清上一碟尝尝。武兴看得目瞪口呆，走到一张桌前看看白瓷碟子里的猪头肉，又看看美滋滋吃肉喝酒的客人。

"大叔，这猪头肉多少钱一碟?"

客人见武兴来问，还以为他也要买，便说道：“不贵不贵，这一碟才一百文，小孩你要买就快去买，一会儿就没了!"

"一百文!?"

武兴惊讶得嘴都合不拢，半晌才回过神来，赶紧跑到武大娘身边。"娘，二姐，你们听见了吗?就那一碟肉，要卖一百文呢!"梅娘倒没什么表情，武大娘听完就瞪大了眼睛。

"这么贵?!这一碟顶多就三两肉，他怎么就敢卖一百文?"之前还觉得陈清花一百文买猪头肉是个冤大头，现在武大娘觉得自己才是冤大头。

她们在家做猪头肉，又要洗又要刮，又要切又要煮，费了半天功夫才能卖上一两银子，到陈清这只是动动嘴，价格就翻了三倍多!

梅娘笑了笑，说道："娘，他家是卖酒的，这猪头肉是下酒菜，当然就要卖得贵一些。"这跟后世一样，路边摊的食物便宜又实惠，可同样的菜色，进了五星级大酒店就要贵上许多。同样一包瓜子，在超市和在酒吧的价格也相差很大。

"可是这……这也太坑人了吧?要是咱们做着卖，就算卖五六十文一斤也是有赚头的啊。"

武大娘想着自家辛辛苦苦做烧饼卖烧饼，一天才赚多少钱，再看陈清卖卖酒和小菜就能赚这么多，心里就有些不平衡了。

早知道女儿做的猪头肉这么受人欢迎，她就该把这个猪头肉留着自家卖!梅娘说道：“娘，你想多了，咱们就算是自家卖，也卖不上一百文啊!”是啊，她家是烧饼店，谁会花一百文去买一斤猪头肉?武大娘不禁失笑：“是我想岔了，总想着赚点就行，就没想到陈清敢把猪头肉卖这么贵。”

“贵有贵的道理。”梅娘解释道，“这猪头肉咱们只卖给他一个人，别人在别的地方买不到，又想吃，就只能来他家买，所以卖多少钱就是他说了算了。"

武大娘恍然大悟道：“我说他怎么千叮咛万嘱咐，不让咱们再

卖给别人家了呢!”

梅娘说道：“若是猪头肉一直卖得好，下一步只怕他就要找咱们买方子了。”

这些商业竞争手段自然不是武大娘能想得出来的，她想武大娘不懂这些，所以才会轻易答应只把猪头肉卖给陈清，还是要让武大娘提前做好心理准备才行。

武大娘闻言吓了一跳，再一想果然是这个道理。

“这方子可不能卖!”武大娘连连摇头，“卖方子是一锤子买卖，要是他买不到方子，就只能买咱家的猪头肉，一天一两银子，一个月就是三十两，一年就是三百多两….…"

武大娘噼里啪啦地算着帐，梅娘却说道：“没什么东西不能卖的，只是看价钱合适不合适罢了。"

这猪头肉的方子她倒没放在心上，每天一两银子虽然不少，可是做猪头肉太熬人了，做两个猪头要花半天的时间，对她来说的确是不划算的。

武鹏等人听着武大娘和梅娘的对话，都若有所思。

只有武兴在算着三两猪头肉一百文，昨天他们吃的那么多猪头肉，怕不是要近一两银子?心里又是想吃肉，又是心疼钱，一时间左右为难。

梅娘则借此机会教育武大娘和武鹏等人：“你们看，这一个猪头孙屠户卖一百文，咱们做成猪头肉，一个猪头就能卖五百多文，这陈清把猪头肉当下酒菜卖，一个猪头能卖到一两半银子。"

“同样是一个猪头，经过加工就能卖得更多，要是换个地方卖，还能卖得更贵一些。”她停顿了片刻，让武鹏他们琢磨一会儿，又说道，“而且他有了这猪头肉，每天还能多卖很多酒。你们想想，他只是花了一两银子从咱家买猪头肉，可是却让自己有了更多的收入。"

云儿听得很认真，一个劲儿地点头。

“二姐，我明白了，再比如那些果子，只卖几文钱一斤，可是熬成果酱就能换很多钱!”

武鹏也说道：“咱们买白面是三四文一斤，可是一斤面粉能做五六个烧饼，就能卖十几文钱。”

梅娘摸摸云儿的头，笑着说道：“你们说得很对，不过，我们还有其他的配料，还有柴火、水，装果酱的罐子，这都是要算到成本里的，去掉成本，剩下的才是我们赚到的钱。"

她指着陈清，说道：“你们觉得他把猪头肉卖得很贵，可是为

什么有这么多人买?难不成大家都是傻子吗?不是这样的。比如咱们家卖猪头肉，当然也能卖得出去，但是肯定卖不了这么多钱，他能卖这么贵，那是他的本事，旁人眼红不得的。"

武鹏和武大娘等人听了，都是默默思索。

武大娘原本觉得开个烧饼店，现在每天赚几两银子，就是很好的生意了，可是梅娘的一番话让她意识到，人外有人，天外有天。